Este blog pretende ser una compilación de recetas tanto de recetas propias, de familiares, de otros blogs etc... que hemos probado en casa y nos han encantado. También pretende ser una forma de almacenar mis recetas preferidas.
250gr. de margarina.
100gr. de azúcar. 150 ml de café para la crema.
150 ml de café para mojar las galletas..
Galletas cuadradas ( utilizé no llegó a dos tiras).
Para adornar: almendra y chocolate.
Elaboración:
Batimos la margarina con el azúcar hasta que quede todo bien integrado.
Añadimos el café poco a poco hasta que quede todo bien ligado.
Mojamos las galletas en el café y vamos haciendo una base. Yo la he puesto doble.
Ponemos una capa de crema de moka.
Hacemos otra de galletas y así sucesivamente hasta terminar con una capa de galletas.
Con la crema que nos queda la repartimos bien por todo, incluidos los laterales.
Decoramos con almendra y fideos de chocolate en este caso.
Meter en frio unas horas.
Notas:
La receta no me acuerdo de donde la saqué pero creo que de el foro de mundorecetas, siento no poder poner el autor.
3 latas de atún
2 quesitos
50g de aceite
50 de mantequilla
75g de harina,
1 cebolla pequeña
300 de leche
sal
Elaboración:
Ponemos en un colador las 3 latas de atún que escurra bien el aceite,
Ponemos en el vaso el aceite la mantequilla y cebolla a trozos, velocidad 4 unos segundos, abrimos bajamos restos y ponemos 5 minutos varoma velocidad 1,
Cuando pare ponemos harina 3 minutos 100º velocidad 1, ponemos la leche, sal y 10 segundos velocidad 6,
Añadimos el atún y los quesitos y ponemos 7 minutos 100º velocidad 2, dejamos reposar un poco, ponemos en un colador (para que suelte el aceite que pueda), dejamos enfriar y metemos unas horas en la nevera, tapamos con una bolsa de plástico para que no se reseque la masa.
Formamos bolitas, las pasamos por huevo y pan rallado, a la freidora y listo!!
Notas:
La receta la encontré en mundorecetas y está publicada por Xena.
Podemos poner la bolitas de atún una vez formadas en una bandeja sin que se toquen en el congelador, cuando hayan pasado unas horas y se hayan congelado las podemos poner en un tupper, o en una bolsa para congelados. Va genial de esta forma.
En esta ocasión las he acompañado de pimientos de padrón frititos, muy ricos bien saladitos!
200gr de mantequilla 1 yema de huevo 300gr de harina 4 cucharadas de azúcar 8 cucharadas de cerveza una pizca de sal. Elaboración:
Batimos la yema con 2 cucharadas de azúcar y la mezclamos despues con la mantequilla (que tendremos a temperatura ambiente)
Añadimos a la masa anterior la cerveza y la pizca de sal.
Le vamos poniendo la harina poco a poco, primero mezclando y cuando la masa lo pida, con las manos haremos una bola.
Estiramos la masa sobre la encimera enharinada y cortamos las galletas con un cortapastas.
Las colocamos en la bandeja del horno, espolvoreamos por encima bien de azúcar y las llevamos al horno 180º durante unos 20 min o hasta que empiecen a dorarse.
Notas:
La receta la encontré en el foro de mundorecetas si no me equivoco la publicó Arasia.
Mejor que las galletas sean gorditas, estarán más ricas.
