Perdices en bolsa de asar

 

Ingredientes:

2 Perdices

Aceite

Ajos

Pimienta

Guindilla

Sal

Elaboración:

1. Precalentamos horno a 220º.

2. Aliñamos las perdices con la sal, la pimienta y la guindilla.

3. Introducimos las perdices en la bolsa. 

4. Le añadimos un chorrito de aceite de oliva, la guindilla y unos ajos machacados. 

5. Cerramos bien la bolsa con el plástico que traen, removemos bien y lo metemos al horno.

6. Pinchamos la bolsa con un cuchillo para que el vapor que se genera pueda salir.

7. Bajamos un poco la temperatura del horno y dejamos hornear unos 40 min aproximadamente.

Notas:

- Las bolsas las he comprado en el mercadona.

- Las cocciones depende de cada tipo de horno.